虾皮拌黄瓜怎么做

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，希望能够帮助到您。

主料：黄瓜300g、虾皮适量

辅料：油适量 、盐适量
、白糖适量、生抽适量 、香醋适量

步骤

1.准备食材 。

2.黄瓜洗净切成斜片
。

3.用盐 生抽 醋 白糖拌入味。（爱辣的自己加辣椒）

4.拌入味的黄瓜装盘 。

5.适量的虾皮快速过油
。

6.炒好的虾皮放在黄瓜上即可。

小贴士

凉菜不能吃隔夜的 。

黄瓜十种吃法

黄瓜和虾能一起吃
。

黄瓜食用禁忌：

1
、黄瓜、花生搭配，易引起腹泻：黄瓜切小丁 ，和煮花生米一起调拌
，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上 ，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。其实
，这样搭配不是十分妥当 。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻
。

2 、黄瓜与辣椒
、芹菜搭配，Vc被破坏：黄瓜中含有一种维生素C分解酶 ，而日常生活中
，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性 ，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食
，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害 ，但会降低人体对维生素C的吸收。

虾的食用禁忌：

1、果汁：果汁含维生素C较多
，则易出现维生素C过量中毒现象 。

2 、黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效 ，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

3
、红枣：红枣富含维生素
，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷，从而引起中毒
。

4、猪肉 、鸡肉：虾不可同猪肉、鸡肉同食 ，同食会产生肝肾衰竭。

扩展资料：

黄瓜的营养价值

1
、抗肿瘤 。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用
，达到抗肿瘤目的
。

2、抗衰老。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿 ，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶
，有很强的生物活性 。

3 、减肥强体
。黄瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖类物质转变为脂肪。

4
、健脑安神 。黄瓜含有维生素B1 ，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志
。

5、防止酒精中毒。黄瓜中所含的丙氨酸 、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人
，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒 。

6
、降低血糖
。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢 ，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥
，血糖非但不会升高，甚至会降低。

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1 、黄瓜炒虾皮

把黄瓜跟虾皮一起炒的话 ，是相当可口美味的
，首先要准备好适量的黄瓜和适量的虾皮，要确保黄瓜和虾皮的新鲜 ，再准备适量的调味品
，比如葱蒜姜以及适量的食用盐和酱油，适量的植物油 。先把黄瓜清洗干净后把两头切掉 ，然后1200半再把它切成薄片备用
，将虾皮在水中泡一下，清洗干净后放入碗中把水沥干。把锅中放入适量的食用油烧热后将调味品放进去炸一下 ，然后把黄瓜和虾皮一起放进去进行翻炒，炒香后就可以出锅食用了
，这道菜非常可口，而且能够让人的食欲倍增
。

2
、黄瓜炒肉

做这道菜首先要准备好半斤瘦猪肉和一条黄瓜以及适量的食用油 ，和适量的盐
，味精，料酒 ，葱蒜末。做法是这样的
，先把黄瓜清洗干净后切成小丁状，再加入一些盐进行搅拌 ，让它腌制大概在30分钟左右后
，把其中的水分沥干，然后把瘦猪肉切成肉丁 ，清洗干净
，锅中加入适量的食用油用大火加热后，把准备好的这些食材放进去爆炒 ，炒香后窗盘上桌食用 。黄瓜炒肉非常的清香，而且色泽非常艳丽
，吃起来的风味非常独特
。

3、黄瓜做法注意

不管是把黄瓜炒虾皮，还是把黄瓜炒肉 ，都应该要注意将黄瓜彻底的清洗干净皮
，尽量不要消除，因为它的皮上面含有很多的营养素 ，如果把皮靴除的话不仅影响口味
，而且会丢失很多营养，除了把黄瓜炒虾皮或者炒肉以外 ，还可以炒很多东西
，比如和鸡蛋也可以同时炒，味道也是非常不错的。

黄瓜饼的做法

黄瓜除了可以做成菜肴以外 ，还可以做成其它的一些食品
，也是非常值得大家去制做品尝的，比如把黄瓜做成黄瓜饼来吃 ，就是一种非常独特的美食，下面我们就一起来详细的了解一下有关黄瓜饼的具体做法 。

1 、黄瓜饼的原料

制作黄瓜饼首先要准备一根黄瓜
，两个新鲜的鸡蛋和适量的面粉，以及少量的食用盐和少量的鸡精 ，还要准备五克香油
，要想做出优质的黄瓜饼，那么准备的原料不要吝啬 ，一定要选择上等的优质的
，这样做出来的黄瓜饼才够营养够美味
。而且要注意加入的调味品，不要太多 ，否则会使黄瓜饼的味道太重。

2
、黄瓜饼做法

首先把黄瓜切成丝状可以用刀切
，如果刀功不好的话，那么可以放在专用的用擦板上将黄瓜擦成一条一条的细丝;这一步完成后 ，把黄瓜和鸡蛋一起放入到面粉中进行搅拌
，搅拌均匀后让它变成糊状，然后把它做成饼状;在锅中放入食用油烧热后把做好的面糊放进去煎煎熟后就可以吃了 ，这就是黄瓜饼的做法，看起来还是比较简单的 。

3、黄瓜饼特色

黄瓜饼的颜色是非常艳丽的
，呈金**看起来就让人很有食欲，而且黄瓜饼的口味非常清香 ，能够让人的胃口变得更好
，制作黄瓜饼的方法也并不是非常的困难，如果大家想吃黄瓜饼 ，自己又不会做的话
，那么上述讲述的制作方法可以作为参考，参照上文介绍的步骤来进行制作 ，你就可以做出美味又营养的黄瓜饼了
。但是为了使黄瓜饼的味道更好
，一定要选择新鲜的黄瓜，而且其它的原料也一定要确保是优质品 ，这样才能够保证其营养价值和美味口感
，希望在制作黄瓜饼时能够认真的对待。

炒黄瓜的做法

美味清香营养价值丰富的黄瓜，一直以来都非常受大众的青睐 ，因为黄瓜不仅好吃，而且能够提供很多的维生素以及很多的的微量元素 。很多人都喜欢把黄瓜炒着吃
，下面我们就来了解一下炒黄瓜的做法
。

1 、清炒黄瓜

清炒黄瓜是最简单的做法，只要准备适量的黄瓜清洗干净后切成一片一片的 ，然后把它放入锅中加入油
，用小火爆炒，火候要控制好 ，不能太大也不要太小
，不然的话会容易把黄瓜炒糊或者半生不熟的，一定要控制好火力。清炒黄瓜的口感非常的清香脆嫩吃起来让人感觉非常美味 ，而且能够让自己的胃口变得更好一些
，做法也相对来说比其他的更简单一些 。

2、香干炒黄瓜

用香干炒黄瓜也是非常值得推荐的一道菜，准备适量的新鲜黄瓜 ，把它清洗干净后切成片状
，再准备适量的香菇在水中清洗干净后捞出来把水分沥干，锅中放入适量的油 ，用中火烧热以后，把香干和黄瓜同时放进去翻炒
，大概炒5分钟左右后把调味品加入进去，放适量的盐和适量的味精 ，香干炒黄瓜就做好了
，不仅营养很丰富，而且口味十分的清香。

3
、炒黄瓜的特色

选择把黄瓜炒着吃 ，绝对是大部分人都比较喜欢的
，因为做法比较简便，而且口感也非常的纯正 ，是非常清淡的蔬菜类佳肴
。黄瓜可以单独的炒着吃
，也可以配合其他的一些食材炒着吃，除了上述介绍的用香干一起炒以外 ，还可以跟鸡蛋一起炒
，也是很好吃的，有兴趣的朋友都可以尝试一下。只要准备好原材料和调味品放入锅中进行翻炒 ，就可以做出各种炒黄瓜的美味菜品，能够让人们享受美味的同时
，更能体验炒黄瓜的乐趣 。

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